Питание при высоком гемоглобине у мужчин

Правильное питание и диета при высоком гемоглобине у мужчин

Гемоглобин — один из компонентов крови человека, при помощи которого происходит транспортировка кислорода и углекислого газа в организме человека ко всем и от всех органов и систем. В норме у женщин концентрация искомого вещества составляет 110-140 мг/л, у мужчин — 140-150 мг/л. Если эти показатели значительно зашкаливают, то требуется специальная диета при повышенном гемоглобине у мужчин и женщин. Поскольку высокий уровень искомого вещества провоцирует повышенную вязкость крови. А это, в свою очередь, может привести к тромбозу и другим патологическим состояниям. В том, как правильно питаться при высоком гемоглобине и каково примерное меню рациона при такой патологии у мужчин, разбираемся ниже.

Основы диеты при высоком гемоглобине у мужчин

Стоит знать, что диета при повышенном гемоглобине у мужчин — это не столько отказ от питания вообще, сколько соблюдение нескольких основных принципов и переход на определенную группу диетических продуктов. При этом общая пищевая ценность суточного рациона изменена не будет, что очень важно для мужского организма. Итак, основы правильного лечебного питания при повышенном гемоглобине выглядят таким образом:

• Полноценный питьевой режим (во внимание берется чистая питьевая вода);
• Кардинальное сокращение в суточном рационе белка животного происхождения (мясо, субпродукты, печень, яйца);
• Введение в рацион белка растительного происхождения в достаточном количестве (бобовые, соя);
• Упор в питании на цельнозерновые крупы и каши/супы из них (кроме гречки и чечевицы);
• Введение в меню большого количества растительной клетчатки (овощи и фрукты). Исключение для яблок и всех фруктов/овощей красного цвета.

Важно: желательно подбирать правильное питание при повышенном гемоглобине у мужчин с помощью специалиста, опираясь на причины повышения искомого вещества в организме пациента. Это поможет исключить вероятность ухудшения состояния пациента.

Какие продукты нужно исключить?

Важно понимать, что диета при высоком гемоглобине у мужчин — это в первую очередь выведение из рациона продуктов, которые содержат гемовое железо. Такое железо очень быстро всасывается в кровь, в результате чего уровень искомого вещества повышается еще сильнее. К продуктам, содержащим гемовое железо, относят такие:

• Морепродукты и рыба в сыром виде (суши, сашими и пр.) и в сушеном виде. Также стоит отказаться от красной рыбы в любом виде. Допускается употребление в пищу только белой речной рыбы, прошедшей достаточную термическую обработку.
• Красное мясо и печень должны категорически отсутствовать в рационе мужчины, имеющего высокий гемоглобин. Они являются важнейшими источниками гемового железа, которое в нашем случае следует ограничить.
• Сладости (выпечка, десерты, конфеты). Все эти вкусности хоть и не содержат гемового железа, но усиленно провоцируют его всасывание в кровь даже из продуктов с негемовым железом. Поэтому диету при высоком гемоглобине стоит откорректировать с поправкой на такой нюанс.
• Овощи, фрукты и ягоды красного цвета следует исключить из рациона также. Яблоки убирают из меню независимо от их цвета. Яблоки — источник железа, которое в этом случае не нужно.
• Цитрусовые также относят к категории запретных продутов.
• Алкоголь в любом виде и количестве. Здесь скорее речь идет о способности этилового спирта провоцировать и ускорять процесс всасывания железа в кровь пациента. Поэтому от спиртных напитков на время диетотерапии стоит полностью отказаться, даже если возникает желание выпить с друзьями немного.

Рекомендуемые в употребление продукты

Разобравшись, что нельзя есть при высоком гемоглобине, теперь перейдем и к списку рекомендуемых продуктов при избытке искомого вещества в организме мужчины. Так, допускаются к введению в дневной рацион такие продукты:

• Мясо куриное отварное (в небольших количествах);
• Продукты кисломолочные любые (кроме сладкого йогурта);
• Рыба белая речная;
• Овощи, фрукты и ягоды, прошедшие термическую обработку (только не красные);
• Чаи (черный, зеленый) и кофе.

По поводу фруктов и овощей стоит отдельно сказать, что здесь железо активно усваивается из сырых плодов. Если же их подвергнуть варке, запеканию или тушению, то происходит распад связей в молекулах железа. От этого польза овощей и фруктов для организма, богатого гемоглобином, только повышается.

Что же касается кисломолочной продукции, то в этом случае кальций, который является здесь основным компонентом, мешает активному усваиванию железа при его поступлении в организм с другими продуктами. Именно так должно выглядеть правильное питание при высоком гемоглобине.

Отдельно стоит сказать и о питьевом режиме. Многие пациенты с высоким гемоглобином интересуются, можно ли пить при высоком гемоглобине алкоголь и другие напитки. Здесь очень важно понять, что спиртное полностью исключается из рациона. А вот любая другая жидкость (вода, чай, кофе) только приветствуются. Соки пить недопустимо так же, как и алкоголь. Важно понимать, что чистая вода способствует разжижению крови и снижению уровня гемоглобина в ней. Поэтому рекомендуется выпивать в день около 1,5-2 литров воды без учета чая и кофе. Это поможет снизить уровень искомого вещества.

При патологии почек питьевой режим нужно скорректировать с лечащим врачом.

Примерное меню при высоком гемоглобине

Разобравшись, что пить при повышенном гемоглобине и что есть, приведем пример дневного меню для пациента с высоким гемоглобином. Итак, картина выглядит следующим образом:

• Завтрак. Рисовая каша, филе куриное отварное, чай зеленый, хлеб бездрожжевой и безсолевой с сыром.
• Обед. Суп рыбный (из речной рыбы), рагу овощное, бутерброд с сыром, компот из не красных фруктов.
• Полдник. Тарелка творога, заправленного сметаной.
• Ужин. Котлеты куриные на пару, пюре картофельное, салат овощной со сметаной.

Стоит понимать, что корректировать лечебное питание при высоком гемоглобине лучше с лечащим врачом. Причем пускать проблему на самотек очень опасно. Повышенный гемоглобин, который часто формируется у мужчин в крови при частых высоких физических нагрузках, может привести к инфаркту.

Диета при повышенном гемоглобине у женщин и мужчин: особенности лечебного питания

Повышенный гемоглобин в крови может быть следствием обычного обезвоживания, интенсивных физических нагрузок, приемом стероидов, пребыванием в горной местности.

Не стоит исключать среди причин повышения и серьезные заболевания — патологии желез внутренней секреции, непроходимость кишечника и пр.

В любом случае при подобном отклонении от нормы необходима диета, сокращающая выработку гемоглобина костным мозгом.

Каковы основные принципы диеты при повышенном уровне гемоглобина в крови у женщин и мужчин, каким должно быть диетическое питание при высоком его уровне, какие продукты рекомендуется употреблять для его снижения? Ответы на эти вопросы — в нашей статье.

Основные принципы

Гемоглобин представляет собой белок, в молекулу которого входит железо. Оно не может синтезироваться организмом самостоятельно и должно поступать в организм вместе с пищей.

Основными при диете являются такие принципы употребления продуктов:

• с низким содержанием железа или в форме, которая плохо усваивается;

снижающих усвоение этого микроэлемента организмом;

Диета должна быть преимущественно вегетарианской, с низким содержанием белка. Овощи и фрукты перед употреблением варят, тушат или запекают. Это снижает усвоение железа, облегчает переваривание в ЖКТ.

Отварные и запеченные куриные грудки, белое мясо другой дичи можно включать в рацион только через две недели после начала диеты мужчинам, беременным и кормящим женщинам по 80-100 г в день.

При повышенном уровне кровь становится вязкой, медленно продвигаясь по сосудам и капиллярам. Поэтому употребление большого количества чистой воды становится при этом отклонении настоятельной потребностью. В день желательно выпить от 2 до 3 л в зависимости от массы тела и температуры окружающей среды.

Принимать еду желательно три раза в день с двумя фруктовыми или кисломолочными перекусами.

Продукты, понижающие гемоглобин: список, какие следует исключить, меню на каждый день

Нормой считают содержание гемоглобина в крови женщин – от 120 до 140, у мужчин – от 140 до 160 г/л. Отклонение в обе стороны свидетельствует о патологии.

Главная причина заболевания — несбалансированная пища. Если превышение составляет несколько единиц, положение исправляют продукты, понижающие гемоглобин. При отклонениях более 20 пунктов применяют медикаментозное лечение.

Когда гемоглобин необходимо уменьшать?

Повышение гемоглобина (Hb) сопровождается следующими симптомами:

• приступы слабости;
• боли в мускулах и суставах;
• нарушения сна;
• быстрая утомляемость;
• зуд;
• головные боли, вызванные гипертонией.

Если у человека появились упомянутые признаки, обращаются к врачу и проводят анализ крови. Если этого не сделать, происходит опасное для жизни сгущение крови, при котором возрастает вероятность формирования тромбов.

Особенности диеты при повышенном гемоглобине

Активная часть молекулы — гем, который содержит железо. Такие соединения характерны для мяса млекопитающих. Поэтому оно попадает под запрет. Железо продуктов растительного происхождения не гемовое, его усвояемость очень низкая, однако употреблять ягоды или овощи, стимулирующие гемопоэз, нельзя.

Диетотерапия при высоком гемоглобине заключается в употреблении разрешенных компонентов и отказе от запрещенных. Не следует ожидать сиюминутного эффекта. Курс лечения может продолжаться больше месяца.

Какие продукты понижают гемоглобин в крови

Лечебное питание заключается в употреблении разрешенных продуктов, богатых кальцием, который уменьшает усвояемость железа. Протеиновые компоненты представлены молочными продуктами, а также белком яиц. Желтки, равно как и другие богатые жирами блюда, противопоказаны.

Для понижения уровня гемоглобина в крови рекомендованы следующие разрешенные продукты:

• бананы;
• лимоны;
• виноград;
• соя, чечевица, нут;
• пресноводная нежирная рыба;
• овощи;
• овсяная и перловая крупа;
• сыр, творог, снятое молоко.

Разрешены к употреблению напитки, свободные от сахаров. При высоком гемоглобине нужно как можно больше пить, чтобы избежать сгущения крови.

Что необходимо исключить из рациона

Чтобы понизить концентрацию гемоглобина, исключают не только компоненты, богатые гемовым железом, но и энергонасыщенные, содержащие легкоусваиваемые белки, углеводы, жиры.

Витамины группы В стимулируют гемопоэз. Поэтому надо исключить из рациона не только добавки, но и продукты, богатые цианокобаламином, фолиевой и аскорбиновой кислотой.

На время лечения отказываются от употребления спиртного.

Под запрет попадают следующие продукты:

• все жареные, острые, копченые, соленые блюда;
• жирное мясо — свинина, говядина;
• почки, печень, сердце, прочее субпродуктовое сырье;
• фрукты красного цвет, особенно опасны яблоки;
• сырая рыба и морепродукты;
• жирная рыба;
• зелень и приправы — петрушка, базилик, куркума;
• желтки яиц, красная икра;
• грибы;
• сливочное масло, сметана;
• горох, фасоль;
• крупы за исключением перловой и манной
• торты, пирожные, сладкая выпечка;
• сахар, мед, варенье.

Особенно следует быть внимательным с бобовыми блюдами. Так, соя, нут и чечевица рекомендованы к употреблению. Фасоль и горох запрещены.

Повышенный гемоглобин в крови — опасное состояние, поэтому составлять рацион следует с врачом-диетологом. Известны случаи гибели спортсменов, принимавших эритропоэтин, повышающий концентрацию Hb.

Диета при повышенном гемоглобине у мужчин и женщин: меню на день

У мужчин концентрация гемоглобина выше, чем у женщин, поэтому при первых признаках недуга необходимо немедленно проанализировать рацион и перейти на понижающую диету.

В первую очередь нужно:

1. Исключить острые блюда и пряности, возбуждающие аппетит. Для усвоения питательных веществ потребуется больше кислорода, а значит гемоглобина.
2. Отказаться от алкоголя. Спирты окисляются до токсичных альдегидов. Острая нехватка О2 сопровождается головной болью. Организм реагирует увеличением концентрации Hb.
3. Бросить курить. Смолы, содержащиеся в табаке, выводят из строя часть паренхимы легкого. Происходит компенсаторное увеличение концентрации гемоглобина.

Мужчине нужно снизить потребление энергии до 1200-2000 ккал и питаться 4-6 раз в день. Употребление вареной или запеченной рыбы либо белого мяса ограничивают 200 г/сут.

Примерное меню приведено в таблице:

Рекомендации по диете при высоком гемоглобине у мужчин

Наличие высокого уровня гемоглобина в составе крови у мужчин может свидетельствовать о серьезных проблемах со здоровьем. Помочь в этом случае может соблюдение определенной диеты.

Что такое гемоглобин и почему он повышается

Гемоглобин – это белковое соединение, входящее в состав эритроцитов крови и состоящее из двух компонентов: глобина (белка) и гема (соединения железа). В норме его уровень у мужчин выше, чем у женщин и составляет от 135 до 160 грамм на литр крови.

Высокий уровень гемоглобина, в силу физиологических особенностей организма, чаще всего встречается у мужчин и может быть сигналом при следующих проблемах со здоровьем:

• если в крови содержится слишком много эритроцитов;
• при слишком густой крови;
• при заболеваниях дыхательной системы, таких как пневмония или хронический бронхит;
• при кишечной непроходимости;
• при сахарном диабете.

Но не всегда причиной его повышения являются болезни. Также это возможно в следующих случаях:

• у профессиональных спортсменов, испытывающих сильные физические нагрузки;
• у жителей высокогорных районов, испытывающих недостаток кислорода;
• вследствие несбалансированного питания, при котором организм испытывает недостаток витамина B12 и фолиевой кислоты.

При высоком гемоглобине наблюдается быстро наступающая усталость, плохой аппетит и постоянное чувство сонливости. Если не снизить уровень до нормального, то на стенках сосудов начнут образовываться бляшки, что существенно повысит риск возникновения инфаркта или инсульта.

Основы правильного питания при повышенном гемоглобине

Самое первое, что нужно сделать при высоком гемоглобине – это пересмотреть ежедневный рацион питания. Из него необходимо убрать следующие продукты с повышенным содержанием гемового железа:

1. Красное мясо. От него следует отказаться и вместо него использовать в пищу диетическое мясо с низким содержанием жиров.
2. Красные овощи и фрукты. Потому что в своем составе они содержат биологически активные вещества, обладающие способностью повышать гемоглобин. Также придется исключить яблоки, в том числе и зеленые.
3. Крупы. Исключение делают для перловки и овса.
4. Сахаросодержащие продукты. Хотя сами по себе они не являются источником железа, но зато их употребление стимулирует его повышенное усвоение из остальных продуктов.
5. Рыба и морепродукты. Их употребление следует сократить до минимума, особенно в сыром виде (суши и тому подобное).

Также при повышенном гемоглобине мужчинам необходимо воздержаться от употребления алкогольных напитков, из-за их способности сгущать кровь.

Продукты, рекомендуемые при высоком уровне гемоглобина

Основная цель диеты при высоком гемоглобине – это добиться нормализации его уровня в крови. Поэтому, предпочтение стоит отдавать продуктам, содержащим негемовое железо (медленно всасывающееся).

Продукты, которые необходимо включить в меню:

• нежирное диетическое мясо – мясо кролика или индейки;
• свежие или тушеные овощи;
• нежирные молочные продукты – кефир, творог, ряженку;
• бобовые (горох или сою);
• зелень и листовые салаты;
• цельно зерновые продукты и орехи.

Кроме соблюдения диеты также необходимо придерживаться здорового образа жизни: отказаться от употребления алкогольных напитков и курения.

При повышенном гемоглобине хорошо помогает ежедневное употребление жидкости в количестве 2-3 литров. Это может быть вода, чай (зеленый, черный) или несладкий компот. Хорошо помогает снизить гемоглобин употребление воды с добавлением лимонного сока. Ее использование помогает сделать кровь боле жидкой, что оказывает положительное воздействие.

Снижение гемоглобина при помощи народных способов

Одним из народных способов снижения гемоглобина является употребление мумиё. Оно обладает способностью снижать уровень до нормального. Принимать его необходимо по одной таблетке на ночь на протяжении 10 дней, затем нужно сделать перерыв на 5 ней, после этого курс следует повторить. Прием мумиё ни в коем случае нельзя сочетать с приемом алкоголя или снотворных препаратов.

Народная медицина также рекомендует употреблять в свежем виде следующие травы: мокрицу, кипрей или сныть. Из них можно готовить разнообразные салаты.

Еще одним эффективным способом снижения гемоглобина считается использование пиявок. Несколько сеансов гирудотерапии позволят привести его уровень в нормальное состояние на полгода.

Основная масса легко усвояемого железа преимущественно содержится в продуктах животного происхождения, поэтому при выборе диеты при повышенном гемоглобине их надо постараться исключить из рациона, а предпочтение отдать продуктам растительного происхождения, содержащим в составе плохо усвояемое железо.